Какие напитки идеально сочетаются с суши?

Суши очень популярны, но какие напитки лучше всего сочетаются с японской кухней? В этой статье Вы сможете подобрать, что-то на свой вкус.

Итак, начнём с классических японских алкогольных напитков. Выбор самих японцев чаще падает на саке – главный и самый известный национальный алкогольный напиток. Способ приготовления - это ферментация (сбраживание) сусла, которое готовится из пропаренного рисового солода на основе риса, так что считать саке водкой – ошибочно. Цветовая гамма продукта варьируется от привычного прозрачного до янтарно-желтоватого и лимонно-зелёного. Подают его подогретым в фарфоровых чашечках, куда по классике помещается около 30 грамм, а крепость составляет от 14 до 25% об., что конечно намного меньше водки в нашем понимании. Естественно при дополнительной перегонке, саке станет более крепким напитком и может достигнуть 40% об.

Японское пиво, как и наше украинское, готовится по похожей технологии, но составляющие другие. Меньшее количество солода и более приятный вкус Вам обеспечен. Пиво всегда прекрасно сочеталось с рыбой, морепродуктами и рисом. Если у Вас нет возможности попробовать японское пиво, наше традиционное будет также замечательным вариантом для большой и весёлой компании.

Ну и какой же романтический вечер без вина. Японские сливовые вина напоминают сладкую сливовую настойку, без нотки приторности. Обладают неповторимым ароматом, есть варианты с добавлением меда и зелёного чая, цвет может быть с желтоватым и зеленоватым оттенком. Являетесь поклонником сухих белых вин? Тогда Вы знаете, что их сочетание с морепродуктами и рыбой одно из самых удачных. Суши, роллы также, хорошо сочетаются с традиционным зелёным чаем, это идеальный выход для обеда в рабочее время и тех, кто не употребляет алкогольные напитки.