Самые популярные виды пиццы в США
Пицца – одно из самых излюбленных блюд американской нации. Именно поэтому в США было создано невероятное количество вариантов пиццы, каждая из которых, отличается как способом приготовления, так и невероятными ингредиентами. Предлагаем Вам ознакомиться с самыми популярными видами данного блюда в США!
New York-style пицца – как видно из названия, изобрели ее именно в Нью-Йорке, а ее рецепт был привезен туда неапольскими эмигрантами. Основой для этой пиццы стал традиционный неаполитанский рецепт. Габариты блюда просто огромны, а все кусочки – тоненькие и гибкие, поэтому, для ее употребления, гурманы складывают кусочки пополам, или же укладывают их один поверх другого. Тесто для пиццы замешивается вручную, а в качестве начинки добавляются сыры, много итальянских специй, оливковое масло, оливки.
Chicago-style пицца – впервые была приготовлена в пиццерии под названием Pizzeria Uno в Чикаго. Эта разновидность блюда имеет очень толстый корж, который формируется в особой круглой форме для выпечки. Еще одна особенность блюда – другой порядок выкладывания ингредиентов. Сначала, обильно выкладывается сыр, а уже после него используется начинка и соусы. Существует и Чикагская стафф-пицца в виде двух коржей с соусом, который наливается сверху них.
Chicago-style thin-crust пицца – еще одна Чикагская пицца, которая имеет тонкий и прочный корж. Для ее создания используется тонкий противень, на который выкладывается хорошо раскатанное тесто, а затем смазывается томатным соусом, в который входит вино, специи и 
мелкие кусочки томатов. На соус выкладываются топпинги и сыр моцарелла. Испеченное изделие режется на 3-4 квадрата, по 8-10 см. Так как кусочки получаются небольшими и плотными, их не сворачивают при употреблении.
New Heaven-style пицца – блюдо, в которое добавляют чеснок и твердый сыр. Особенность яства – выжженый до горечи корж, хрустящий и жесткий, который хорошо гармонирует с соусом и начинкой.
Louis-style пицца – начинка в таком блюде нарезается кубиками, вместо моцареллы используется сыр Провел, а сверху начинки укладываются кольца перца, полосы бекона и большие куски лука. Если в составе пиццы есть мясо, то оно давится вручную. Что же касается коржа, то он по своей текстуре напоминает крекер.
Хотите порадовать себя и близких вкусным и сытным обедом? Вкуснейшая пицца в Херсоне уже ждет Вас в нашем суши-баре!
